signs and causes of spoilage of olives علامات وأسباب فساد الزيتون مقدمة: يعد الزيتون عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات في جميع أنحا...
أقراء المزيد
السلامة والجودة الغذائية
Signs of spoilage of olive oil مقدمة: يعد زيت الزيتون، الذي يحظى بتقدير كبير لفوائده الصحية وتعدد استخداماته في الطهي، عنصرًا أساسيًا في ا...
أقراء المزيد
ماهو التركيب الكيميائي لزيت الزيتون؟وماهي العوامل المؤثرة عليه؟ What is the chemical composition of olive oil? What are the factors affec...
أقراء المزيد
potential Microbiological hazards found in table olives: What are they? What are its types 1. مقدمة : تعرفنا في تدوينات سابقة على مف...
أقراء المزيد