Olive-oil-for diet:-16-tips-and-ways-to-include-it-in-your-diet
-Zaitouniate-blog
1. مقدمة:
تعرفنا في تدوينات سابقة على مواسم و مهرجانات زيتونية عربية وإيطالية و عل السياحة الزراعية والزيتونية و على وجولات التذوق و سياحة الزيتون و مستقبلها ; كما تعرفنا عل استخدامات الزيتون الغذائية والتجميلية والصحية ، على صلاحية زيت الزيتون للطبخ والقلي ؟ ومتى يكون ضارا ؟ .أما في هذه التدوينة سنتعرف على زيت الزيتون للريجيم : 16 نصيحة وطريقة لإدخاله في نظامك الغذائي.
2.زيت الزيتون للريجيم : 16 نصيحة وطريقة لإدخاله في نظامك الغذائي
زيت الزيتون هو سائل ذهبي يتم استخراجه من ثمار شجرة الزيتون، ويعد من أسرار الصحة والرشاقة التي اعتمدها الإنسان منذ القدم. يتميز بخصائصه الغذائية الفريدة وفوائده الصحية العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأي نظام غذائي، بما في ذلك الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن أو ما يُعرف بالريجيم.
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي
يعزز صحة القلب ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما يحتوي على
مضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر
الإصابة بالأمراض المزمنة.
زيت الزيتون وفقدان الوزن
تعزيز الشعور بالشبع: زيت الزيتون يساعد في تعزيز الشعور بالشبع بفضل
محتواه العالي من الدهون الصحية، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام
ويساعد على تقليل السعرات الحرارية الكلية المتناولة.
تحسين عملية الأيض: الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون قد تساعد
في تحسين عملية الأيض، مما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم.
استخدام صحي للدهون: استبدال الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة بزيت
الزيتون يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية وتحسين مستوى الدهون في الدم،
مما يسهم في فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة.
كيفية استخدام زيت الزيتون في الريجيم
التحكم في الكمية: على الرغم من فوائده، زيت الزيتون غني بالسعرات
الحرارية، لذا يجب استهلاكه بكميات معتدلة، حوالي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين
يوميًا.
الاستخدام الخام: للاستفادة من خصائصه الصحية، يفضل استخدام زيت الزيتون في
صورته الخام على السلطات أو الأطعمة بعد طهيها، بدلاً من استخدامه في القلي عند
درجات حرارة عالية.
الاختيار الصحيح: اختر زيت زيتون بكر ممتاز لضمان الحصول على أعلى مستويات
الجودة والفائدة.
نصائح لاستخدام زيت الزيتون للريجيم
هنا بعض النصائح لاستخدام زيت الزيتون في الريجيم:
1.
استبدل الزيوت
الأخرى بزيت الزيتون: يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيوت النباتية الأخرى
في الطهي والقلي. يحتوي زيت الزيتون على دهون صحية وقليلة المشبعة.
2.
استخدم زيت الزيتون
في صلصات السلطة: يمكنك استخدام زيت الزيتون كصلصة للسلطات بدلاً من الصلصات
الدسمة والعالية بالسعرات الحرارية. يضفي زيت الزيتون طعمًا لذيذًا ونكهة مميزة
على السلطات.
3.
استخدم زيت الزيتون
في الخبز والمقبلات: يمكنك وضع قليل من زيت الزيتون على الخبز المحمص أو استخدامه
كصوص للمقبلات مثل الحمص والبابا غنوج.
4.
احرص على الاعتدال:
على الرغم من أن زيت الزيتون صحي ومفيد للجسم، إلا أنه لا يزال يحتوي على سعرات
حرارية. لذلك، يجب أن تستخدمه بحذر وعدم تناول كميات كبيرة منه.
5.
اختر زيت الزيتون
البكر البارد: يفضل استخدام زيت الزيتون البكر البارد أي المعصور على البارد دون
تسخين، حيث يحتوي على مستويات عالية من المركبات النباتية الفعالة والمضادة
للأكسدة.
إليك بعض النصائح لاستخدام زيت الزيتون في
نظامك الغذائي:
6.
استخدمه كصلصة
للسلطة: اخلطي زيت الزيتون مع الخل أو عصير الليمون والأعشاب والتوابل لتكوين صلصة
صحية ولذيذة لسلطاتك.
7.
استخدمه للقلي
والقلي السريع: استبدل الزبدة أو الزيت النباتي بزيت الزيتون عند طهي الخضار أو
اللحوم أو المأكولات البحرية. يضيف نكهة البحر الأبيض المتوسط الغنية إلى أطباقك.
8.
رشها فوق الخضار
المطبوخة: بعد تحميص الخضار أو طهيها على البخار، قم برش بعض زيت الزيتون فوقها
لتعزيز النكهة وإضافة الدهون الصحية.
9.
استخدمه كتتبيلة:
يُمزج زيت الزيتون مع الأعشاب والثوم وعصير الليمون لتتبيل الدجاج أو السمك أو
التوفو قبل الشوي أو الخبز.
10.
استبدل الزبدة أو
السمن بزيت الزيتون في الخبز: استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة أو السمن عند
خبز الكعك أو البسكويت أو الخبز. ويضيف الرطوبة ونكهة الفواكه خفية.
11.
استخدامه للتغميس:
يقدم طبق صغير من زيت الزيتون مع رشة من الأعشاب والبهارات كغموس للخبز أو الخضار.
12.
أضفه إلى العصائر
والسموذي: على الرغم من أن هذا قد يبدو غير عادي، إلا أن إضافة ملعقة كبيرة من زيت
الزيتون إلى العصائر الخاصة بك يمكن أن توفر جرعة من الدهون الصحية وتساعد على
زيادة امتصاص العناصر الغذائية.
13.
أضفه الى الزبادي أو
مشروباتك اللبنية المفضاة ملعقة أكل تكفي لإضفاء النكهة والفائدة المرجوة
14.
أشرب ملعقة على
الريق
15.
أضف ملعقة صغيرة على
فنجان القهوة وأحتسيها لتنعم بالذوق الفريد والقيمة المضافة
16.
تذكر أن تختار زيت
الزيتون البكر الممتاز، لأنه الأقل معالجة ويحتفظ بمعظم العناصر الغذائية والنكهة.
الخلاصة
مع ذلك، يجب عليك استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل بدء أي ريجيم جديد
للتأكد من أنه مناسب لك وصحتك.
زيت الزيتون هو إضافة ممتازة لأي نظام غذائي مخصص لفقدان الوزن، بفضل
خصائصه الصحية وقدرته على تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية الأيض. ومع ذلك، يجب
استهلاكه بحكمة وضمن الكميات الموصى بها لتحقيق أقصى استفادة منه.
تعليقات
إرسال تعليق