القائمة الرئيسية

الصفحات

52 صنفا من الزيتون الفلسطيني : تعرف عليها - مدونة زيتونيات

 

52 صنفا من الزيتون الفلسطيني



  More than 50  varieties of Palestinian olives: learn about them: -Zaitouniate-blog


1. مقدمة:


 تعرفنا في تدوينات سابقة على الزيتون وأصنافه وألوانه وأنماطه وتركيبه واستخداماته  الغذائيةوالمطبخية والتجميلية   والصحية . كما تعرفنا على مؤسسات تعليمية زيتونية   و على تشبيهات و تسميات مكانية  وشيئية  ولونية وحيوانية  وبشرية و نباتية لأصناف الزيتون  الى جانب تسميات مشتقة من مدن ودول وقارات وجزر. و  في هذه التدوينة سنتعرف على   52 صنفا من الزيتون الفلسطيني بين محلي رئيسي وثانوي ونادر ومدخل حديثا.

طالع ايضا

أكثر من 40 مدرسة طبخ ومطعم ومقهى وقاعة حفلات تحمل إسما زيتونيا

الزيتون : نضجه وجنيه ومواسم قطافه 

العادات الاجتماعية والثقافية  والفعاليات المصاحبة لجني الزيتون

الكتالوج الجزائري لأصناف الزيتون: دليل شامل لـ 20 صنف محلي ومستورد

الكتالوج المصري لأصناف الزيتون: دليل متعمق



2. 52 صنفا من الزيتون الفلسطيني





52 صنفا من الزيتون الفلسطيني

أصناف الزيتون الفلسطينية

م

 

إسم صنف الزيتون

الموطن /ملاحظات

1

الأصناف المحلية الرئيسية

النبالي أو نبال

نابلس - فلسطين أو قرية نبالة او "بيرنبالا" ضواحي القدس ويشكّل أحيانًا 90% من كروم الزيتون في وسط وجنوب فلسطين

2

الصُّري  أو السُّري

 

 

الصُّري نسبة إلى قرية صور باهر جنوب شرق القدس المحتلة، إذ جُلب منها بعد فتح المدينة على يد صلاح الدين الأيوبي، ونقل إلى القطاع وزُرع فيه واستمر أهله في زراعته حتى الآن - حسب الخبير الزراعي م. نزار الوحيدي

 

3

نبالي بلدي

 

4

نبالي محسن

 

5

الرومي

 زرعه الرومان

6

الكفاري

 

7

البري

ينمو في البراري

8

جبع

أصله من قرية جبع - فلسطين

9

النصوحي جبع رقم 1

صنف محلي ومحدود ينحصر في الأشجار القديمة في بعض المناطق، وخاصة جنين، وبالتحديد قرية جبع. أطلق 1"نصوح الطاهر" مؤلف كتاب "شجرة الزيتون" عليه هذا الاسم؛ نسبة إليه وإلى قرية جبع حيث وجد هذا الصنف لأول مرة

10

نصوحي جبع 2

 

11

الأصناف المحلية الثانوية والنادرة

الرصيصي أو الرصيعي

 

12

المليسي

مناطق يافا والرملة

13

شامي

14

إفرنجي

15

يوناني

 

16

سوري

 

17

رومي

 

18

مرحابيا

مرحابيا - فلسطين

19

ذكاري أو دكاري أو ذكر

بقوة حيوية حبوب اللقاح في الأزهار المذكرة؛ لذلك يعتقد أن زراعتها في البساتين جاءت كملحقات

20

الزماري

بيت لحم وهبرون ورملة والقدس

21

حوري

مناطق يافا والرملة

 شجار الزيتون فى فلسطين قبل النكبة

22

سكني

23

دبي

24

خضاري

25

سوادي أو سماري

26

بياضي

27

فلفلى

غزة ومجدل

28

بيوضي

29

ماسي

30

نقري

31

مر

32

جلطى

مناطق حيفا وأكر

 

33

أرمهاني أو أرماني

34

رصيصي

35

الخلي الكبير

 

36

زميري

قرية عين كارم – القدس وهوصغير الثمر، قليل الزيت، لكنه ممتاز في النكهة واللون

37

بز الحمار/ فلسطيني

بز الحمارأو قثاء الحميرأو فقوس الحمير

40

المليصي

لشبه ثماره بفاكهة المليص

41

بري صغير

ينمو في الأراضي الصخرية قليلة التراب

42

التلياني أو الطلياني/ فلسطيني

إيطاليا- نسبة إلى أحد الأديرة الإيطالية التي كانت سببًا في انتشاره في قرى رامة والمغار وهو شبيه بصنف إيطالي يُدعى "رافيز".

43

مرهافيا/مرحافيا

مرهافيا/مرحافيا" الذي لا يزال حاضرًا في أسواق الكيان المحتل وقد يظنه البعضٌ "إسرائيليًا"، لكن علي نصوح الطاهر يقول إن هذا الصنف انتقل كما يبدو من كروم المغار ويُسمى "الجلطي" إلى مستعمرة مرهافيا من أعمال العفولة، ومنها نُقل إلى مستعمرات وادي الأردن وهكذا انتشر باسم مستعمرة مرهافيا، علمًا أن هذا الصنف كان معروفًا في قرى أخرى باسم "الشامي" أو "التلياني"

45

أصناف الزيتون المُدخلة

شملالي،

موطنه الأصلي الجزائر وتونس وليبيا

46

منزلينو،

موطنه الأصلي إسبانيا

47

سيفيلانو،

موطنه الأصلي إسبانيا

48

اسكولانو،

موطنه الأصلي إيطاليا

49

كي 18

 

50

يوناني

اليونان

51

شامي

سوريا

52

معالوت

 

تعليقات

التنقل السريع